這是我第一次參加試吃活動,整個好緊張但又超期待!!

因為要試吃的是現在網路上很夯的北海道甜點店"KONAYUKI"

想到不用去北海道就可以在台灣享受到北海道純正的美味甜點就口水直流阿~~

(小幫手:請移動滑鼠點字就可以前往官網囉!!)

 

店鋪介紹─

1998年,LeTAO在北海道小樽落地發芽。

充分利用北海道產的原材料製作巧克力,

並將千錘百煉的絕佳口感靈活運用到蛋糕製作中,

雙層乳酪蛋糕在日本國內掀起一股熱潮。

2013年,迎來了公司成立15週年。

於是在海外成立了第一家直營門市!!

也就是台灣的KONAYUKI 粉雪 北海道 Style Cafe

希望讓臺灣的各位可以品嚐到紮根於北方大地的點心。

 

 

 

官網的介紹是這樣的,一種北海道的浪漫:

百花微笑の春 暖風輕拂の夏 紅葉豔舞の秋 銀白世界の冬

北海道的四季表情 魅力無限
北海道的極上食材 撩撥味蕾
KONAYUKI 一家來自北海道小樽的Café
為台灣帶來最正宗的北國濃醇甘美

 

 *KONAYUKI(こなゆき)日文:粉雪。氣溫0℃以下降下的粉狀之雪,輕柔而不帶濕氣,輕拍即逝。

 

 

 

好啦簡單介紹完,大家應該已經迫不及待想要看看餐廳跟美食了吧

 

一抵達KONAYUKI的門口就可以看到很可愛的白色三層樓外觀

 

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店家還滿好找的,就在台北光點的隔壁,搭到捷運中山站即可抵達

(文章最下方可以找到交通資訊喔!)

 

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可愛的招牌上還有幾隻北海道的動物

左邊那個貌似松鼠的動物其實不是松鼠喔!!

是一個大家從小到大就熟悉的卡通主角呢~

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大家猜猜看是什麼動物呢?

這邊先賣個關子,待會就來揭曉

 

 

 

這天剛好飄了點小雨,門口就擺了這樣一個可愛的小傘桶

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仔細看看有沒有發現好像什麼?

原來這是北海道在裝牛奶的桶子呢!!

 

 

而這一瓶瓶的玻璃罐,相信聰明的人也已經猜到了!

就是北海道的牛奶罐沒錯喔!!

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看到這裡對這家店更期待了~

因為連這些細微的地方都有可愛的小巧思,彷彿真的來到北海道一樣

就可以知道這家店的產品一定很用心!

 

 

進門的左手邊是販賣區

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整家店很乾淨明亮,讓人覺得舒服,

一大片的雪花牆有別於一般店面的白牆增添了些可愛的氛圍

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再往裡面走一點,就會看到店員的工作區啦!!大家都很努力呢!!

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再來是二樓的座位

上樓左轉看到的是有雪花燈的座位

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那個桌上展示的都是今天試吃要介紹的產品

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哇~光看到照片就要流口水啦!!

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因為是從北海道空運來台,

所以可以看到包裝上都還是日文呢

 

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包裝非常精緻美觀,

除了一般的紙盒還有很特別的木盒呢!!

 

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牆上一樣有可愛的北海道動物們

而且不說還不知道裡面也是有小巧思的喔!!

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大家有發現了嗎?

動物鏡子上面投射出對面牆上的小燈,

看起來是不是很像雪花呢?!

這又是一個小巧思呢~~~

不同角度會呈現出不同的感覺喔!!

 

然後又見到這隻可愛的小動物,

就來揭曉這是什麼吧!!

牠可是"龍貓"的原型呢!!

很酷吧!!!

 

 

這邊是二樓靠窗的雅座呢~

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望出去的VIEW就是台北光點喔!!

晚上應該會有不同的感覺吧!!

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當天我選的位置就是這排靠窗的座位

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坐在位置上可以看到牆上有好多特殊的杯子

那可是日本富良野爆裂杯喔!!

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小角落還有可愛的兔子跟大家招手呢

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拍完照差不多活動就要開始啦

看看這熱鬧的樣子~

大家都很認真的在拍照呢!!

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桌上已經擺好的水杯也很貼心地放上了一個可愛的蓋子

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蓋子取下後就可以當杯墊了~

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坐定後店員會先提供一杯飲料讓我們選擇,

我選擇的是拿鐵~

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嚴選過的咖啡豆搭配綿密的奶泡喝起來香濃微苦

配上甜點正好中和甜味,可以再多吃幾口都沒問題!!

 

奶泡綿密到放了十幾分鐘後奶泡都沒消~依舊綿密

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想加糖的朋友還有可愛的糖罐可以使用呢

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活動開始囉~

由帥氣的主辦人為我們介紹店的起源及解說各個產品的特色

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個人覺得主辦人長得有點像是元介哈哈

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好啦~講解完後

終於輪到主角啦!!!

噹啷~~~

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左到右分別是:

原味雙層乳酪蛋糕→巧克力雙層乳酪蛋糕→威尼斯蛋糕→黃金乳酪→白巧克力-尼加拉

 

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看了是不是快滴口水了~~~

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開始吃囉~

為了避免味覺疲勞影響品味的口感,所以先從味道較淡的開始品嘗囉!

 

第一個是原味雙層乳酪蛋糕

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第一層是製作提拉米蘇的材料"Mascarpone"

第二層就是主角北海道乳酪,

上下則是有蛋糕體包覆著,

因此由上往下一口吃下會有非常豐富的層次,

先感覺到蛋糕體的鬆軟接著是香甜滑口的Mascarpone化在舌尖,

再來是濃郁高雅的主角乳酪,滿滿的奶香味瞬間融化充滿整個口腔,

最後又是溫和的蛋糕體口感作為一個完美的ending。

天哪~~~來自北海道的新鮮原來是如此幸福的感覺

 

 

◎小老師時間─

原產自義大利的Mascarpone cheese是一種未曾經過醞釀或熟成過程的新鮮乳酪,帶有微微的甜味與新鮮的奶香,口感濃郁滑順,是製作義大利甜點提拉米蘇Tiramisu的原料,也可加入果醬或與水果一起品嚐。 

 

 

 

 

再來第二個品嘗的是

巧克力雙層乳酪蛋糕

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第一層一樣是"Mascarpone"

而第二層則是調和的巧克力,經過反覆加溫冷卻轉化調和而成,

味道微酸微苦,是屬於輕熟的味道,

蛋糕體也是用苦甜巧克力的口感,

這款吃起來層次又更豐富了,

微酸微苦的巧克力配上濃郁的香濃乳酪,

彷彿是優雅的紳士與氣質出眾的女士在舌尖跳了一段優美的舞蹈~

溫柔緩慢卻又讓人印象深刻,

喜歡巧克力的人一定會喜歡這款喔!!

 

 

第三款是

威尼斯蛋糕

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此款因為派皮的關係,離開冰箱後一定要盡快食用,

不然酥脆的派皮會變軟就沒這麼好吃囉!

採用乳脂含量42%的北海道鮮奶油製作,

吃起來口感很像蛋塔,但更香醇濃郁,

而甜味的來源是取自甜菜,所以有別於一般加砂糖的甜,

吃起來清爽較不膩口,會讓人忍不住一口接一口呢!!

 

 

再來主辦人請我們先喝口水,

因為接下來要吃的是沒有乳酪這麼濃重口味的白巧克力-尼加拉

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為什麼後面會加個"尼加拉"呢?

因為此款白巧克力加入了北海道特產"尼加拉"白葡萄酒為原料

一口咬下,新鮮葡萄的香氣瞬間迸發在整個口腔,

味道滿像小時候在吃的葡萄口味的"飛壘口香糖"

甚至連咬起來的嚼感都QQ的,非常特別

高級的香氣讓人驚豔,唇齒留香,餘韻許久

很適合作為下午茶的完美endig~

 

 

 

最後一個壓軸是味道最濃郁的黃金乳酪

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綜合了三種乳酪─奶酪、卡門伯特乾乳酪、Mascarpone。

再佐以北海道產的尼加拉葡萄汁進行低溫烘培而成,

味道濃醇甘美,且帶點微微的葡萄香氣,

雖是重乳酪卻很溫和的融化在口腔中,

就像店名粉雪一樣,溫柔停駐在味蕾,

一點也不強勢的釋放著高乳脂的香濃,

吃了彷彿置身北海道農場旁優雅的別墅裡,如此的高貴卻又平易近人

 

 

 

吃到這邊,飽足的幸福感已到達顛峰,

主辦人竟大方的再提供了五月多即將推出的霜淇淋

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說到霜淇淋,最近可是相當"夯"呢!!

而且經常有打著"北海道"名號的霜淇淋!!

因為北海道的霜淇淋乳脂可是台灣冰淇淋的8倍之多,

所以味道的香濃程度可想而知也是多出了好幾倍呢!!

雖然乳脂含量高讓人聯想到熱量也高,

但都要吃甜點了還有在介意這一丁點的差異嗎?!

而且吃起來雖濃郁但可是滿爽口的耶~

再加上淋上了酸酸的果醬,酸甜組合又是一個讓人允指的美味阿~~~

 

 

最後大方的主辦人又提供了讓我至今念念不忘的好滋味~~~

皇家山峰─紅茶巧克力

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一般黑巧克力相信大家都見怪不怪了,

味道千篇一律,差異只在偏甜的,偏苦的,可可含量幾%的,

所以當初試吃時也沒抱著什麼期待,

就這樣把它丟入了口中,

想不到這一丟~~~可是一丟驚人啊!!!

一股芳香的紅茶香氣及香醇的可可香味

手牽手瀰漫了口腔後直奔鼻腔,

天哪~~~以後吃不到怎麼辦啊!!!

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原來這巧克力可是用絕妙的平衡比例,

混合了可可大吉嶺茶花調和出來的香濃巧克力,

怪不得這樣的芳香再添一分茶香或是可可香都會覺得多餘,

同時喜歡紅茶及可可的朋友們~絕對要吃吃看這款巧克力啊!!

 

 

品嘗完一連串美味的甜點後,

輪到店長為我們介紹最近剛推出的早餐囉

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提供時間是7:30-10:00

價格滿平價的

 

 

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如果到中山區想吃早午餐,這家可是不二選擇喔!

 

接下來提供店內的MENU給大家看看

如果需要詳細的資料可以參考官網

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如果想吃好吃的乳酪蛋糕、起司蛋糕,

或是接下來的母親節、情人節煩惱不知道要送啥蛋糕,

這家北海道直送的美味絕對可以滿足大家的需求喔!!!

 

而沒有住在台北的朋友,或是不方便前往門市的朋友也別擔心,

現在KONAYUKI網路商城可以購買囉!!

而且最近還有特惠組合免運的活動喔─

1.原味雙層乳酪蛋糕買五送一  ←請點我

2.奇蹟口感雙乳酪組合 原味雙層乳酪蛋糕+威尼斯戀人 ←請點我

(小幫手:請移動滑鼠點字就可以前往網頁囉!!)

在家就可以享受到來自北海道的美味甜點,是不是太幸福啦!!!

 

 

聯絡資訊:

住址 台北市中山北路二段20巷1號
電話號碼 02-2522-2020
營業時間
最後點餐時間
07:00-21:00
20:00

 

最後附上地圖給大家─

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yungzi7834 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • wendy5163
  • 哇,子欣介紹的真精采!
    我到現在還在懷念那些蛋糕,巧克力,冰淇淋!
  • 對啊!!有機會一定要再去享用這些美食!!

    yungzi7834 於 2014/05/08 01:22 回覆

  • peipei
  • 介紹得真棒!形容的好好!
    讓人又想起那美味了說!哈哈